Еритін кофені ұнататындар кофе түйіршіктерін немесе ұнтақты кәдімгі қайнаған сумен құйып, кофеқайнатқыш пен кофеқайнатқыштың айырмашылығы туралы шынымен ойланбайды. Нағыз капучино немесе эспрессо жанкүйерлері тек бір-бірінен бірқатар техникалық сипаттамалары бойынша ерекшеленетін және дәмді және хош иісті кофе дайындауға мүмкіндік беретін арнайы құрылғыларды сатып алады.
Кофеқайнатқыштар
Бүгінгі таңда керемет кофе сусындарын өздігінен дайындайтын автоматты құрылғылар бар - кофе қайнатқыштар мен кофе машиналары. Кофеқайнатқыштан айырмашылығы, кофеқайнатқыш - бұл қайнату процесін - кофе дәндерін ұнтақтаудан бастап, дайын кофені тостағанға құюға дейін орындайтын толықтай автоматтандырылған құрал.
Кофеқайнатқыштар кофеқайнатқыштарға қарағанда анағұрлым күрделі, өйткені олардың күрделі инженерлік шешімдері бар.
Автоматты эспрессо кофе машиналары - кеңсе мен үйге арналған кофе жабдықтарының ең сұранысқа ие түрі. Олардағы кофе шынымен таза және бай дәмі бар жаңа ұнтақталған бұршақтардан дайындалады. Кофе машиналары кофені дайындаудың әртүрлі параметрлерін реттеуге мүмкіндік береді - мысалы, дәндердің ұнтақталу дәрежесін реттеу, ұнтақталған кофенің белгілі бір мөлшерін және бір стакан сусынға келетін су көлемін орнату. Кофе машиналарының қымбат модельдері суды жылыту температурасын, сондай-ақ сусын шығару кезінде оның қысымын реттеуге мүмкіндік береді.
Кофе қайнатқыштар
Кофеқайнатқыштар, кофеқайнатқыштардан айырмашылығы, кофе қайнататын пайдаланушының арнайы дағдыларын қажет етпейтін техникалық жағынан күрделі емес құрылғылар. Бүгінгі таңда кофе қайнатқыштардың түріктер, француздық баспа машиналары, сондай-ақ қарағай, тамшылау және гейзер сияқты құрылғылар бар. Рожковый кофе қайнатқышы (гейзермен және тамшылатып кофе қайнатқыштарымен салыстырғанда) күрделі дизайнға ие, сонымен қатар ондағы су қысымы арнайы сорғы арқылы машина арқылы айдалады.
Кофеқайнатқышта жоғары сапалы эспрессо дайындау үшін оның сорғысы 15 барға дейін жұмыс қысымын көтеруі керек.
Дайындау процесінде пайдаланушы ұнтақталған кофе дәндерін конустық сүзгіге өзі құйып, кофе таблеткасын алу үшін оны дұрыстап қопсытуы керек. Кофе қайнатқаннан кейін, кофе қайнатқыштан алынған кофе ұнтағын алып, сүзгіні мұқият тазалаңыз. Осылайша, кофеқайнатқыш кофеқайнатқыштан аз автоматтандырылған жұмысымен және қайнату процесіне қолыңызды қою қажеттілігімен ерекшеленеді. Нағыз кофе өнерінің туындысы деп атауға болатын нағыз кофе бүгінде беделді мейрамханалар мен қымбат кофеханаларда орнатылған кәсіби кароб кофе машиналарының көмегімен дайындалады.
