Диірмен тасы бар ұнтақтағыш - бұл шын мәнінде диірмен. Кофе ежелгі уақыттан бері осындай ұнтақтағыштармен ұнтақталған. Содан кейін диірмен тастары тастан жасалған, бірақ оларды қолмен айналдыру керек. Бүгінгі күні металл ұнтақтағыштар, әдетте, кофе тартқыштарға салынған, ал құрылғының өзі электр қуатымен жұмыс істейді. Бірақ мәні өзгерген жоқ, және осындай ұнтақтағыш әлі де сіз қалаған кофені алудың тамаша әдісі болып табылады.
Нұсқаулық
1-қадам
Burr кофе тартқышы келесідей жұмыс істейді. Оның арасында диірмен тас бар, олардың арасына кофе дәндері қойылады. Диірмен тастарының бірі қозғалады, осылайша дәндер ұнтаққа айналады. Диірмен тастарының өзі міндетті түрде цилиндрлік пішінге ие болмайды, олар, мысалы, конус тәрізді болуы мүмкін. Ұнтақтауды бастамас бұрын диірмен тастары арасындағы қашықтықты орнатыңыз, дәл осы ұнтақтау дәрежесін анықтайды. Бургатты кофе тартқышты пайдалану автоматты кофеқайнатқыштар мен кофе машиналарының көптеген түрлері үшін өте қажет, олар үшін ұнтақтау өте маңызды, өйткені әйтпесе қымбат қондырғы істен шығуы мүмкін. Электрлік тегістеуіш тегістеу машинасы пышақ ұнтақтағышқа қарағанда әлдеқайда қымбатқа түседі, өйткені ол тегістеуді жақсы және тегіс етеді.
2-қадам
Тесіктері бар кофе тартқыштың екі түрі бар: электрлік және қолмен. Адамдар қолмен жұмыс жасайтын құрылғыларды бұрыннан бері қолданып келеді, олардың ерекшелігі өте арзан бағамен және осындай кофе тартқышты ас үйде жасайтын ерекше атмосферада. Алайда, таңертең кофе дәндерін өзіңіз ұнтақтауға жеткілікті уақыт болған кезде ғана жақсы болады. Әдетте процесс 5-тен 20 минутқа дейін созылады, және бәрі таңертең бұл уақытты бөлуге дайын емес.
3-қадам
Қолмен тартылатын ұнтақтағыштардың арасында түрікке кофе дайындауға арналған «түрік» деп аталатын кофе тартқышты ажыратуға болады: ұнтақтау өте жақсы. Кез келген жағдайда, қолмен жасалған кофе тартқышты қолдануға байланысты кейбір қолайсыздықтарға қарамастан, бұл ұнтақтау сапасына әсер етпейді. Егер сіз ақша үнемдегіңіз келсе немесе кофені жиі ішпесеңіз, бұл өте қолайлы. Басқа жағдайларда электр құрылғысын қолданған дұрыс.
4-қадам
Ұнтақтағыштың көлемі әдетте өте маңызды емес. Оның ерекшелігі - сіз кез-келген дәнді дақылдарды (рұқсат етілген көлемде) толтыра аласыз және жоғары сапалы ұнтақтай аласыз, ал пышақ тартқыш тек ұсынылған көлемде жақсы жұмыс істейді, ал егер дәндер аз болса, онда ұнтақтау өте жақсы болмайды. Сондықтан кофе тартқышты таңдаудағы параметр ретінде, егер сіз кофені көп мөлшерде дайындауға арналған құрылғыны таңдасаңыз ғана маңызды болады, мысалы, кеңсе үшін. Сатылымда 200-300 грамға арналған құрылғылар жиі кездеседі, бірақ бұл сізге бірден көп кофе ұнтақтау керек дегенді білдірмейді.
5-қадам
Келесі параметр - құрылғының қуаты. Бюр кофе тартқыштары әрдайым айтарлықтай жоғары қуатқа ие, бірақ бұл параметр, әдетте, ұнтақтау жылдамдығымен емес, диірмен тастарының ауданымен байланысты: құрылғының тиімділігін арттыру осы жолмен жүзеге асырылады. Қуат неғұрлым көп болса, құрылғы бір уақытта көбірек кофе ұнтақтай алады.
6-қадам
Корпустың беріктігіне және ұнтақтағыш бөлшектеріне назар аударыңыз. Көбінесе оның жұмысына әсер ететін негізгі параметр диірмен тастарының өзі болып табылады, сондықтан құрылғының мәліметтер парағын ашып, олардың қандай металдан жасалғанын анықтаңыз. Егер олар титанмен қапталған болса, бұл олардың беріктігін едәуір арттырады.
7-қадам
Жалпы алғанда, белгісіз маркалы электрлік тегістеу машинасын сатып алу орынды емес. Белгілі өндірушілер шығарған кофе тартқыштардың барлығы ұзаққа созылатын және сапалы, өйткені құрылғының механизмі қарапайым, мұнда кез-келген ерекше технологиялар қолданылмайды.
8-қадам
Мүмкін, тегістеу машинасын таңдаудың ең маңызды параметрі - оның тегістеу саны. Неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы. Кем дегенде 6 тегістеу сатысы бар құрылғыны сатып алған жөн, бірақ аз адамдар 10-нан артық қажет.
9-қадам
Сіз кофе тартқыштың жұмысына әсер ететін әртүрлі қосымша параметрлерді мұқият қарастыра аласыз. Мысалы, бұл диспенсер: кофенің дәл мөлшерін граммен алуға мүмкіндік беретін құрылғы. Кейбір кофе тартқыштарда эспрессо машиналарына дереу «таблетка» жасау үшін кіріктірілген бұзушылық бар (дегенмен кофе машиналарының өзі мұнымен жақсы жұмыс істейді). Барлық қосымша опциялар тек сіздің жайлылығыңыз үшін қажет, олар кофе ұнтақтау сапасына әсер етпейді.
